معرف پپسين Pepsin
- CAS Number 9001-75-6
- شکل ظاهری پودر یا محلول بی رنگ
- حلالیت در آب کاملاً محلول
- فرمول شیمیایی C25H36N4O5S
- وزن مولکولی 348.65 g/mol
پپسین یک آنزیم هضمکننده پروتئین است که در معده وجود دارد و به تجزیه پروتئینها در غذا کمک میکند.
