نمک ها و مواد معدنی

ترکیبات معدنی شامل ترکیباتی هستند که از دو یا چند عنصر غیر از کربن تشکیل شده اند و همچنین ترکیبات حاوی کربن خاصی که فاقد پیوند کربن-کربن هستند، مانند سیانیدها و کربنات ها جزو  ترکیبات معدنی محسوب می گردند و اغلب بر حسب عناصر یا گروهی از عناصر موجود در آنها طبقه بندی می شوند.نمک یک ترکیب یونی خنثی است که از واکنش شیمیایی اسید و باز یا خنثی سازی تشکیل می شود. نمک ها زمانی تشکیل می شوند که یون ها توسط یک پیوند یونی به یکدیگر متصل می شوند و هنگامی که در حلالی مانند آب حل می شوند به یون ها  تجزیه می شوند.
در انسان، برخی از نمک های معدنی مهم برای عملکردهای مختلف بدن عبارتند از: کلرید سدیم (NaCl)، کلرید کلسیم (CaCl2)، کلرید منیزیم (MgCl2)، بی کربنات سدیم (NaHCO3)، کلرید پتاسیم (KCl)، سولفات سدیم (N2SO4) کربنات کلسیم (CaCO3) و فسفات کلسیم (Ca3(PO4)2.