پتاسیم سوربات Potassium sorbate

  • CAS Number 24634-61-5
  • شکل ظاهری White crystals
  • حلالیت در آب 58.5 g/100 mL (100 °C)
  • فرمول شیمیایی C6H7KO2
  • وزن مولکولی 150.218 g/mol
  • نقطه ذوب 270 °C
  • چگالی 1.363 g/cm3
  • حلالیت Soluble in ethanol, propylene glycol Slightly soluble in acetone Very slightly soluble in chloroform, corn oil, ether Insoluble in benzene
  • مترادف E202 Sorbistat-K Sorbistat potassium