لاکتوز Lactose
- CAS Number 63-42-3
- شکل ظاهری White solid
- حلالیت در آب 195 g/L
- فرمول شیمیایی C12H22O11
- وزن مولکولی 342.297 g/mol
- نقطه ذوب 252 °C
- نقطه اشتعال 357.8 °C
- چگالی 1.525 g/cm3
- مترادف Milk sugar, Lactobiose, 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucose
لاکتوز 1 آبه گرید Laboratory (دکترمجللی)
Lactose monohydrate Laboratory grade
لاکتوز 1 آبه گرید Standard Material (دکترمجللی)
Lactose monohydrate Standard Material grade
لاکتوز چیست؟ راز شیرین زندگی!
اگر از آن دسته افرادی هستید که همیشه فکر میکنید شیر فقط برای دندانها و استخوانها خوب است، باید بدانید که یک راز بزرگ در دل این مایع سفید و خوشمزه نهفته است. لاکتوز، که بهعنوان شکر موجود در شیر و محصولات لبنی شناخته میشود، نه تنها بهعنوان یک ماده شیرینکننده عمل میکند بلکه در بدن نقش مهمی در تأمین انرژی دارد. این دیساکارید جادویی از دو مولکول گلوکز و گالاکتوز تشکیل شده است و بهعنوان یک منبع مهم تغذیهای، در بسیاری از محصولات غذایی و دارویی به کار میرود.
خواص فیزیکی و شیمیایی لاکتوز؛ شیرینی طبیعت در دسترس شما
لاکتوز در حالت خنک و خشک به صورت پودر سفید یا بستهبندیشده عرضه میشود. این ماده به راحتی در آب حل میشود و با خواص شیرینکنندهاش، طرفداران زیادی در صنایع مختلف پیدا کرده است. از ماست گرفته تا بیسکویت و حتی در برخی محصولات آرایشی، لاکتوز بهعنوان یک ماده افزودنی نقش مهمی ایفا میکند.ساختار مولکولی لاکتوز؛ شکر ولی طبیعی!
لاکتوز یک ترکیب جالب است که از دو مولکول گلوکز و گالاکتوز با فرمول شیمیایی C12H22O11 تشکیل شده است. این ماده در واقع برای بدن انرژی میآورد و به همین دلیل است که در بسیاری از فرآوردههای غذایی و دارویی حضور دارد.کاربردهای لاکتوز؛ از دمنوش تا دارو!
اگر فکر میکنید که فقط در شیرینیها و محصولات لبنی به کار میرود، باید بدانید که لاکتوز یک سوپر استار در صنایع مختلف است. برخی از مهمترین کاربردهای آن عبارتند از:- صنایع غذایی: لاکتوز در تولید محصولات لبنی مثل ماست، کره، پنیر و انواع بیسکویتها بهعنوان افزودنی شیرینکننده و طعمدهنده استفاده میشود. حتی در شیرینیپزی و آجیلها هم حضور دارد. فکر کنید با یک بیسکویت خوشمزه در دست، چطور این شیرینی را بیخیال میشوید؟!
- صنایع دارویی: در تولید داروها و مکملهای غذایی، لاکتوز بهعنوان یک افزودنی و پرکننده استفاده میشود. بهویژه در داروهای مخصوص کودکان و داروهای دیابتی، این ماده نقش مهمی دارد.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در ساخت شامپوها، لوسیونها، کرمها و صابونها، لاکتوز بهعنوان یک مرطوبکننده و نرمکننده کاربرد دارد. بنابراین، حتی در محصولات زیبایی شما هم اثری از این ماده خوشمزه پیدا میشود!
- صنایع نانوایی: در تهیه نانهای شیرین و محصولات نانوایی مشابه، لاکتوز بهعنوان یک افزودنی برای بهبود طعم و بافت استفاده میشود.
- صنایع کشاورزی: در تولید کودها و سموم کشاورزی نیز از لاکتوز برای بهبود خواص محصولات استفاده میشود. یعنی حتی در کشاورزی هم شیرینی خود را نشان میدهد!
نحوه تولید و سنتز لاکتوز؛ از شیر تا پودر!
لاکتوز به طور طبیعی در شیر و محصولات لبنی وجود دارد. برای تولید لاکتوز بهصورت پودر، شیر را تجزیه کرده و سپس لاکتوز را از آن جدا میکنند و آن را خشک میکنند تا بهصورت پودر در دسترس قرار گیرد. میتوان گفت که در نهایت این ماده به شکل پودر شیرین در بازار پیدا میشود و آماده استفاده در محصولات مختلف است.
بازار فروش لاکتوز؛ اینجا همهچیز در دسترس است!
لاکتوز بهعنوان یک ماده حیاتی در صنایع مختلف، بهویژه در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده میشود. این ماده معمولاً به صورت پودری یا مایع در بازار موجود است. اما برای خرید لاکتوز با کیفیت عالی و قیمت مناسب، پیشنهاد ما این است که سری به سایت لوکآزما بزنید. در اینجا همهچیز در دسترس شماست!چرا از لوکآزما خرید کنیم؟
اگر دنبال خرید لاکتوز با بهترین کیفیت و قیمت هستید، لوکآزما به شما کمک میکند تا خریدی راحت و سریع داشته باشید. در اینجا میتوانید:- استعلام قیمت فیلترهای کارا در برندهای معتبر
- مقایسه محصولات از نظر درصد خلوص، بستهبندی، گرید و قیمت
- دسترسی به اطلاعات کامل و شفاف محصول
- مشاوره و پشتیبانی حرفهای برای انتخاب بهترین گزینه
- ارسال سریع و راحت در کمترین زمان ممکن
