lookazma logo

Caffeine

دسته بندی: کافئین

مترادف:
فرمول شیمیایی:
Cas No:
58-08-2
وزن مولکولی :
ویسکوزیته:
نقطه اشتعال:
نقطه ذوب:
نقطه جوش :
فشار بخار :
چگالی:
حلالیت در آب :
شکل ظاهری :
حلالیت:

کافئین چیست؟

کافئین یک ماده شیمیایی با خواص محرک مرکباتی است که بطور طبیعی در برخی از گیاهان مانند دانه‌های قهوه، برگ‌های چای، دانه‌های کاکائو و دیگر گیاهان یافت می‌شود. این ماده به عنوان یکی از محرک‌های معروف در جوشیدن قهوه، چای و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص فیزیکی و شیمیایی کافئین

  • فرمول شیمیایی: C8H10N4O2
  • مولاریت: 194.19 g/mol
  • شکل ظاهری: بلورهای بی‌رنگ یا پودر سفید
  • ذوب: 235-238 درجه سلسیوس
  • دمای ذوب: 235-238 درجه سلسیوس
  • ذوب در آب: حل شدن در آب به خوبی

کاربردهای کافئین

کافئین به عنوان یک ماده محرک مرکباتی با اثرات متعدد، در بسیاری از صنایع و کاربردهای مختلف استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای مهم کافئین عبارتند از:

نوشیدنی‌ها: قهوه، چای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و نوشیدنی‌های سرد و گرمی که حاوی کافئین هستند، بسیار محبوب هستند و به عنوان یک منبع اصلی این ماده در مصرف روزانه مردم است.

صنعت غذایی:به عنوان یک افزودنی غذایی در محصولاتی مانند شکلات، آبنبات، بیسکوییت، بستنی و نوشیدنی‌های گازدار استفاده می‌شود تا بوی و طعم مطلوبی به محصولات بدهد و همچنین برای افزایش انرژی و هشیاری کاربران آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

داروها:به عنوان یک ماده دارویی در برخی از داروها و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود. به عنوان مثال، در داروهای ضد درد، داروهای ضد سردرد، داروهای افزایش تمرکز و داروهایی که برای کاهش خواب‌آلودگی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

صنعت آرایشی و بهداشتی: برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی شامل کرم‌های ضد چین و چروک، ماسک‌های صورت و شامپوها حاوی کافئین هستند که ادعا می‌شود می‌توانند پوست را شاداب و جوان‌تر نگه دارند.

کشاورزی: به عنوان یک افزودنی در برخی از محصولات کشاورزی استفاده می‌شود تا رشد گیاهان را تحریک کرده و عملکرد آنها را بهبود بخشد.

صنایع مواد شیمیایی: در برخی از فرآورده‌های صنعتی مانند رنگ‌ها، محلول‌های تمیز کننده و مواد حفظ ازنی،  به عنوان یک ماده محرک و پایدارکننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین،  در تحقیقات علمی و ادبیات نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای مثال، به عنوان یک موضوع مورد بحث و تحقیق در زمینه‌های پزشکی، روان‌شناسی و علوم اجتماعی مطرح می‌شود.

نحوه تولید و سنتز

کافئین از برگ و دانه‌های گیاهانی مانند قهوه، چای و کاکائو به‌دست می‌آید. برای تولید کافئین به شکل صنعتی، مراحلی از جمله استخراج از دانه‌ها، استفاده از حلال‌های آلی مناسب، فرآوری و تصفیه انجام می‌شود.

بازارفروش و انبارش

کافئین به عنوان یک ماده محبوب و پرکاربرد در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، داروها و مکمل‌های غذایی، و نیز در صنایع دیگر مانند مواد اولیه برای تولید ادویه و عطرها استفاده می‌شود. این ماده به صورت پودر یا کریستال و در بسته‌بندی‌های مختلف برای فروش عرضه می‌شود.

ملاحظات ایمنی و اثرات زیست محیطی

استفاده متعادل از کافئین برای افراد بزرگسال در میزان معقول معمولاً ایمن است، اما مصرف زیاد ممکن است منجر به عوارض جانبی مانند اضطراب، افزایش ضربان قلب و اختلالات خواب شود. همچنین، مصرف زیاد کافئین می‌تواند برای برخی افراد مستعد ایجاد وابستگی شود. در زمینه اثرات زیست محیطی، مصرف بالای کافئین ممکن است به برخی از جانوران و گیاهان آسیب برساند و باعث آلودگی آب و خاک شود.

فیلتر ها
انتخاب برند
گرید
درصد خلوص
بسته بندی
کشور تولید کننده
محدوده قیمت - slider
2,000,000تومان2,000,000تومان