lookazma logo

دسته بندی: گلوکز

مترادف:
Blood sugars, Dextrose, Corn sugar, d-Glucose, Grape sugar
فرمول شیمیایی:
C6H12O6
Cas No:
50-99-7
وزن مولکولی :
180.156 g/mol
ویسکوزیته:
نقطه اشتعال:
نقطه ذوب:
146 °C
نقطه جوش :
فشار بخار :
چگالی:
1.54 g/cm3
حلالیت در آب :
909 g/L (25 °C (77 °F))
شکل ظاهری :
White powder
حلالیت:

گلوکز چیست؟

گلوکز یک نوع شکر است که به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها در بدن انسان و سایر سازمان‌های زنده عمل می‌کند. این ماده در بسیاری از میوه‌ها، عسل، شکر و محصولات غذایی دیگر وجود دارد.

خواص فیزیکی و شیمیایی گلوکز

  • گلوکز به صورت یک پودر بی‌رنگ و بی‌بو یا به صورت مایع شفاف قابل حل در آب است.
  • این ماده دارای خواص شیرین‌کننده بوده و به عنوان یک ماده اصلی در مخلوط‌ها و فرآورده‌های غذایی استفاده می‌شود.

ساختار مولکولی گلوکز

گلوکز یک هگزوز (شش‌کربنی) با فرمول شیمیایی C6H12O6 است.

کاربردهای گلوکز

گلوکز به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها در بدن انسان و سایر سازمان‌های زنده، در صنایع مختلف به کار می‌رود. برخی از کاربردهای اصلی گلوکز عبارتند از:

صنایع غذایی:  به عنوان یک ماده شیرین‌کننده و افزودنی غذایی در تولید محصولات غذایی مختلف مانند شیرینی‌پزی، نان، کیک، کلوچه و بیسکویت، انواع آبمیوه، کنسروها و دسرها استفاده می‌شود.

صنایع دارویی: به عنوان یک ماده موثر و ضروری در تهیه برخی از داروها و محصولات دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، در تهیه محلول‌های وریدی، داروهای گلوکزامین و مکمل‌های غذایی برای تقویت انرژی بدن.

صنایع نانوایی: به عنوان یک افزودنی مهم در تهیه تستون‌ها و نان‌های مخصوص کودکان به کار می‌رود.

صنایع نوشیدنی: این ماده در تولید انواع نوشیدنی‌های انرژی‌بخش و آبمیوه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تولید محصولات آرایشی و بهداشتی:  به عنوان یک ماده مرطوب‌کننده و نرم‌کننده در تهیه انواع کرم‌ها، شامپو، لوسیون، صابون و محصولات آرایشی و بهداشتی دیگر به کار می‌رود.

صنایع کشاورزی: به عنوان یک ماده کمکی در تهیه کودها و سموم کشاورزی برای بهبود خواص و کیفیت محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.

صنایع مربوط به بیوتکنولوژی:این ماده در فرآیندهای بیوشیمیایی و بیولوژیکالی برای تغذیه سلول‌ها و تولید محصولات بیولوژیکی به کار می‌رود.

با توجه به وسعت کاربردهای این ماده در صنایع مختلف، این ماده به عنوان یکی از مواد پایه و اساسی در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی محسوب می‌شود.

نحوه تولید و سنتز

این ماده به طور طبیعی توسط گیاهان در فرآیند فتوسنتز از انرژی نور خورشید تولید می‌شود. همچنین، می‌توان گلوکز را از استخراج نشاسته از منابع گیاهی مانند ذرت یا سویا به دست آورد.

بازارفروش

به عنوان یک ماده اصلی در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی، نانوایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این ماده به صورت پودری یا مایع در بازار عرضه می‌شود.

انبارش و حمل و نقل

 به عنوان یک ماده پایدار و بی‌خطر است و معمولاً در شرایط خشک و خنک ذخیره می‌شود. برای حمل و نقل نیز از بسته‌بندی‌های مناسب و ایمن استفاده می‌شود.

ملاحظات ایمنی

 به طور کلی برای اکثر افراد بدون مشکل مصرفی است. با این حال، افراد دارای مشکلات سلامتی مانند دیابت باید مصرف گلوکز را با مراقبت انجام دهند.

اثرات زیست محیطی

 به طور طبیعی در محیط زیست وجود دارد و معمولاً به زیان زیست محیطی منجر نمی‌شود. اما در صورت هدررفت ناشی از فرآیندهای تولید یا استفاده نامناسب، ممکن است به مشکلات زیست محیطی منجر شود.

فیلتر ها
انتخاب برند
گرید
درصد خلوص
بسته بندی
کشور تولید کننده
محدوده قیمت - slider
490,000تومان790,000تومان