lookazma logo

Potassium sorbate

دسته بندی: پتاسیم سوربات

مترادف:
E202 Sorbistat-K Sorbistat potassium
فرمول شیمیایی:
C6H7KO2
Cas No:
24634-61-5
وزن مولکولی :
150.218 g/mol
ویسکوزیته:
N/A
نقطه اشتعال:
N/A
نقطه ذوب:
270 °C
نقطه جوش :
N/A
فشار بخار :
N/A
چگالی:
1.363 g/cm3
حلالیت در آب :
58.5 g/100 mL (100 °C)
شکل ظاهری :
White crystals
حلالیت:
Soluble in ethanol, propylene glycol Slightly soluble in acetone Very slightly soluble in chloroform, corn oil, ether Insoluble in benzene

پتاسیم سوربات چیست؟

پتاسیم سوربات یک نام پتاسیمی از اسید سوربیک است که به عنوان یک ماده نگهدارنده و افزودنی موجود در صنایع مختلف مصرف می‌شود. این ترکیب از اهمیت بالایی به خاطر خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی‌اش برخوردار است.

خواص فیزیکی و شیمیایی پتاسیم سوربات

  • حالت فیزیکی: جامد
  • رنگ: بی‌رنگ یا سفید
  • بو و طعم: بی‌بو و بی‌طعم
  • ذوب شدن: در آب حل می‌شود و محلول قلیایی تولید می‌کند.
  • pH: حلال محلول پتاسیم سوربات قلیایی است و pH آن حدود ۸ است.

ساختار مولکولی پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات شامل یون پتاسیم (K⁺) و یون اسید سوربیک (C₆H₇O₂COO⁻) است.

کاربردهای پتاسیم سوربات

این ماده یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک ماده نگهدارنده و افزودنی در صنایع مختلف استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای این ترکیب عبارتند از:

  • صنایع غذایی: این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، به‌ویژه در محصولاتی که نیاز به جلوگیری از رشد قارچ‌ها، باکتری‌ها و مخمرها دارند. مانند نان، محصولات پخته شده، مربا، سس‌ها، نوشابه‌ها و غیره.
  • صنایع آرایشی و بهداشتی: در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده استفاده می‌شود، به‌ویژه در امولسیون‌ها، کرم‌ها و شامپوها.
  • صنایع دارویی: در برخی از داروها و محصولات دارویی نیز ازاین ماده به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می‌شود.
  • صنایع دارویی:این ماده در صنایع داروسازی به‌عنوان یک ماده نگهدارنده در تولید برخی از داروها به‌کار می‌رود.
  • صنایع کاغذ و مواد شیمیایی: در تولید برخی از محصولات کاغذی و مواد شیمیایی نیز از این ماده استفاده می‌شود.
  • صنایع پلاستیک و لاستیک: در برخی از مواد پلاستیکی و لاستیکی نیز از این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده استفاده می‌شود.

استفاده ازاین ترکیب باید با رعایت دستورالعمل‌ها و استانداردهای بهداشتی و ایمنی صورت گیرد تا اثرات جانبی ناخواسته جلوگیری شود.

نحوه تولید و سنتز

این ترکیب  اغلب از واکنش بین اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تولید می‌شود. همچنین می‌تواند از ترکیب پتاسیم هیدروکسید با اسید سوربیک تولید شود.

بازار فروش

این ترکیب به عنوان یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی و صنایع مختلف دیگر به فروش می‌رسد.

انبارش و حمل و نقل

این ترکیب  به صورت جامد و در بسته‌بندی‌های مناسب برای انبارش و حمل و نقل عرضه می‌شود. انبارهای نگهداری باید خشک و خنک باشند تا از واکنش با رطوبت جلوگیری شود.

ملاحظات ایمنی

  • تماس مستقیم با پوست و چشم‌ها باید جلوگیری شود.
  • استفاده از لباس محافظ، دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود.
  • برای جلوگیری از تنفس محصول، استفاده از ماسک مناسب توصیه می‌شود.

اثرات زیست محیطی

این ترکیب با توجه به خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی‌اش، ممکن است بر رشد برخی از میکروارگانیسم‌ها تأثیرگذار باشد.

در مقادیر بالا، ممکن است آلودگی خاک و آب را افزایش دهد و اثرات زیست محیطی منفی داشته باشد.

 

فیلتر ها
انتخاب برند
گرید
درصد خلوص
بسته بندی
کشور تولید کننده
محدوده قیمت - slider
880,000تومان880,000تومان