lookazma logo

بی کربنات پتاسیم چیست ؟

بی کربنات پتاسیم

شماره CAS: 298-14-6

شماره EC: 206-059-0

فرمول مولکولی: KHCO3

وزن مولکولی: 100.115

بی کربنات پتاسیم (همچنین با بی کربنات پتاسیم یا کربنات اسید پتاسیم نیز شناخته می شود) یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی KHCO3 است.

بی کربنات پتاسیم یک جامد سفید رنگ است

تولید و واکنش پذیری:

بی کربنات پتاسیم با تصفیه محلول آبی کربنات پتاسیم با دی اکسید کربن تولید می شود:
K2CO3 + CO2 + H2O → 2 KHCO3

تجزیه هیدروژن کربنات بین 100 تا 120 درجه سانتیگراد (212 و 248 درجه فارنهایت) رخ می دهد:
2 KHCO3 → K2CO3 + CO2 + H2O
از این واکنش برای تهیه کربنات پتاسیم با خلوص بالا استفاده می شود.

 غذا و نوشیدنی

این ترکیب منبع دی اکسید کربن برای خمیر شدن در پخت است.

بی کربنات پتاسیم می تواند جایگزین جوش شیرین (هیدروژن کربنات سدیم) برای کسانی شود که رژیم غذایی کم سدیم دارند.

بی کربنات پتاسیم یکی از مواد تشکیل دهنده بیکینگ پودرهای کم سدیم است.

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک پایه ارزان و غیر سمی به طور گسترده در کاربردهای مختلف برای تنظیم pH یا به عنوان یک معرف استفاده می شود.

به عنوان مثال می توان به عنوان عامل بافر در داروها، یک افزودنی در شراب سازی اشاره کرد.

بی کربنات پتاسیم اغلب به نوشابه کلاب اضافه می شود تا طعم را بهبود بخشد و اثر جوشش را نرم کند.

کپسول های آتش نشانی

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک عامل اطفاء حریق (“شیمیایی خشک BC”) در برخی از کپسول های آتش نشانی شیمیایی خشک، به عنوان جزء اصلی ماده شیمیایی خشک Purple-K و در برخی از کاربردهای اطفاء حریق آئروسل متراکم استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم تنها عامل اطفاء حریق شیمیایی خشک است که توسط انجمن ملی حفاظت از آتش ایالات متحده برای اطفاء حریق در سایت های نجات تصادف فرودگاه به رسمیت شناخته شده است.

بی کربنات پتاسیم تقریباً دو برابر هیدروژن کربنات سدیم در مهار آتش موثر است.

کشاورزی

بی کربنات پتاسیم کاربرد گسترده ای در محصولات کشاورزی دارد، به ویژه برای خنثی کردن خاک اسیدی.

بی کربنات پتاسیم یک قارچ کش موثر در برابر سفیدک پودری و دلمه سیب است که برای استفاده در کشاورزی ارگانیک مجاز است.

بی کربنات پتاسیم یک قاتل تماسی برای خزه اسپانیایی است که 1/4 فنجان در هر گالن مخلوط شود.

بی کربنات پتاسیم برای چه مواردی استفاده می شود؟

پتاسیم یک الکترولیت است که برای چندین عملکرد بدن مهم است.

اکثر مردم می توانند با خوردن یک رژیم غذایی متنوع که شامل غذاهای حاوی پتاسیم است، مقدار کافی از آن را دریافت کنند.

با این حال، برخی شرایط یا داروها وجود دارند که ممکن است باعث کاهش سطح پتاسیم شوند.

در این مورد، یک مکمل بی کربنات پتاسیم ممکن است توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی تجویز شود.

بی کربنات پتاسیم علاوه بر فواید بالقوه برای سلامتی، کاربردهای غیرپزشکی زیادی نیز دارد.

به عنوان مثال، آن:

  •  به عنوان یک عامل مایه خمیر برای کمک به بلند شدن خمیر عمل می کند
  • کربناسیون موجود در آب سودا را نرم می کند
  •  برای بهبود طعم، محتوای اسید موجود در شراب را کاهش می دهد
  • اسید موجود در خاک را خنثی می کند و به رشد محصول کمک می کند
  •  طعم آب بطری را بهبود می بخشد
  • به عنوان یک ضد شعله برای مبارزه با آتش استفاده می شود
  • به عنوان قارچ کش برای از بین بردن قارچ و کپک استفاده می شود

تحقیقات در مورد مزایای آن چه می گوید؟

  • بی کربنات پتاسیم سلامت قلب را بهبود می بخشد
  • بی کربنات پتاسیم باعث تقویت استخوان ها می شود
  • بی کربنات پتاسیم سنگ کلیه تشکیل شده از اسید اوریک اضافی را حل می کند
  • بی کربنات پتاسیم کمبود پتاسیم را کاهش می دهد

پتاسیم یک ماده معدنی است که به طور طبیعی در غذاها یافت می شود و برای عملکرد طبیعی قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما ضروری است.

بی کربنات پتاسیم برای درمان یا پیشگیری از کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین ممکن است برای اهدافی که در این راهنمای دارویی ذکر نشده استفاده شود.

بی کربنات پتاسیم برای پیشگیری و درمان کمبود پتاسیم خون (هیپوکالمی) استفاده می شود و در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیوی یا هر بیماری که باعث اختلال در دفع پتاسیم می شود نیاز به نظارت دقیق دارد.

این دارو یک مکمل معدنی است که برای درمان یا پیشگیری از مقادیر کم پتاسیم در خون استفاده می شود.

سطح طبیعی پتاسیم در خون مهم است.

کلاس های جایگزین:

  • نمک های کربناته
  • نمک های پتاسیم ارگانیک
  • اکسیدهای آلی
  • مشتقات هیدروکربنی

مشتقات هیدروکربن ها که با جایگزینی یک یا چند اتم کربن با یک هترواتم به دست می آیند. آنها حداقل دارای یک اتم کربن و هترواتم هستند.

ترکیبات کربونیل

پتاسیم به سلول ها، کلیه ها، قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما کمک می کند تا به درستی کار کنند.

اکثر مردم با خوردن یک رژیم غذایی متعادل، پتاسیم کافی دریافت می کنند.

بی کربنات پتاسیم برای درمان یا پیشگیری از کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین ممکن است برای اهدافی که در این راهنمای دارویی ذکر نشده استفاده شود.

بی کربنات پتاسیم یک ماده سفید، کریستالی، کمی قلیایی و نمکی است.

بی کربنات پتاسیم از عبور دی اکسید کربن از محلول آبی کربنات پتاسیم تولید می شود.

جایگزین ها:

  • نمک کربناته
  • -اسید کربنیک
  • نمک آلی فلز قلیایی
  • ترکیب اکسیژن آلی
  • اکسید آلی
  • مشتقات هیدروکربن
  • نمک پتاسیم ارگانیک
  • نمک ارگانیک
  • ترکیب ارگانواکسیژن
  • گروه کربونیل
  •  ترکیب غیر حلقوی آلیفاتیک

بی کربنات پتاسیم در پزشکی به عنوان ضد اسید استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم در بخش مواد تشکیل دهنده مناسب، ایمن و موثر برای آنتی اسیدهای OTC در FDA ثبت شده است.

این نام FDA بی کربنات پتاسیم را به عنوان یک عنصر GRAS طبقه بندی می کند.

بی کربنات پتاسیم یک نمک پتاسیم است که نمک تک پتاسیم اسید کربنیک است.

بی کربنات پتاسیم خاصیت قارچ کشی دارد و در کشاورزی ارگانیک برای کنترل سفیدک پودری و دلمه سیب استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته مواد غذایی، یک عامل افزایش دهنده، یک بافر و یک ماده شیمیایی کشاورزی ضد قارچ نقش دارد.

بی کربنات پتاسیم یک نمک پتاسیم و یک نمک آلی است.

بی کربنات پتاسیم حاوی هیدروژن کربنات است.

بی کربنات پتاسیم یک مکمل پتاسیم است که برای پیشگیری و درمان کمبود پتاسیم استفاده می شود.

پتاسیم برای قلب، عضلات و اعصاب مهم است.

بی کربنات پتاسیم از عبور دی اکسید کربن از محلول آبی کربنات پتاسیم تولید می شود.

بی کربنات پتاسیم در پزشکی به عنوان ضد اسید استفاده می شود

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک آنتی اسید، جبران کننده الکترولیت و مکمل پتاسیم استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین می تواند به عنوان یک ماده کمکی در فرمولاسیون دارویی استفاده شود

پتاسیم کاتیون اصلی درون سلولی در اکثر بافت های بدن است.

غلظت یون‌های پتاسیم برای هدایت تکانه‌های عصبی در بافت‌های تخصصی مانند مغز، قلب و ماهیچه‌های اسکلتی و همچنین برای حفظ عملکرد طبیعی کلیه، تعادل اسید-باز و عملکردهای متابولیک سلولی ضروری است.

پتانسیل ضد اسید بی کربنات پتاسیم با افزایش pH دستگاه گوارش با خنثی کردن اسید هیدروکلریک به دست می آید.

بی کربنات پتاسیم می تواند به عنوان جایگزینی برای بی کربنات سدیم برای کاهش محتوای سدیم محصول نهایی استفاده شود.

بی کربنات پتاسیم محلول در آب است

بی کربنات پتاسیم، KHCO3، یک پودر سفید بی بو است که طعم کمی شور با طعم تلخ دارد.

بی کربنات پتاسیم یک پایه است و معمولاً به عنوان یک عامل خمیر کننده استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین می تواند به عنوان یک جایگزین کم سدیم برای جوش شیرین استفاده شود.

بی کربنات پتاسیم محلول در آب است و جزء ضروری سیستم خمیر مایه شیمیایی بسیاری از محصولات پخته شده است.

بی کربنات پتاسیم با تولید دی اکسید کربن برای بالا بردن محصول پخته شده عمل می کند.

بی کربنات پتاسیم همچنین در شراب سازی و فرمولاسیون سودا برای تولید جوشاندن ملایم تر استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم و کلرید پتاسیم برای پیشگیری یا درمان سطوح پایین پتاسیم خون استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم در مواد غذایی به عنوان عامل کنترل pH، کمک فرمولاسیون، کمک به پردازش و مکمل غذایی (پتاسیم) و همچنین در تولید نوک کاکائو استفاده می شود. ماده بی رنگ، بی بو، کمی اساسی، شور.

بی کربنات پتاسیم به عنوان منبع دی اکسید کربن برای خمیر شدن در پخت استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم به عنوان پایه در غذاها برای تنظیم pH استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم یک عنصر رایج در سودا است

بی کربنات پتاسیم متعلق به دسته ای از ترکیبات آلی است که به نام اسیدهای کربنیک آلی شناخته می شوند.

اسیدهای کربنیک آلی ترکیباتی هستند که گروه عاملی اسید کربنیک را تشکیل می دهند.

خواص فیزیکی:

  • وزن مولکولی: 100.115
  • جرم دقیق: 99.95627537
  • جرم تک ایزوتوپی: 99.95627537
  •  مساحت سطح قطبی توپولوژیکی: 60.4 Ų
  • انکسار: 20.34 m³·mol-1
  • قطبش پذیری: 3.86 ų

توضیحات ظاهری: کریستال های بی رنگ یا پودر یا گرانول سفید

  • رنگ: بی رنگ
  • فرم: پودری
  • بو: بی بو
  • نقطه ذوب: قبل از ذوب شدن تجزیه می شود
  • حلالیت: آزادانه در آب حل می شود. نامحلول در اتانول
  • pKa: 6.37

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته مواد غذایی، یک عامل افزایش دهنده، یک بافر و یک ماده شیمیایی کشاورزی ضد قارچ نقش دارد.

پتاسیم یک ماده معدنی است که به طور طبیعی در غذاها یافت می شود و برای عملکرد طبیعی قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما ضروری است.

بی کربنات پتاسیم برای درمان یا پیشگیری از کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) استفاده می شود.

هیدروژن کربنات پتاسیم (همچنین با بی کربنات پتاسیم یا کربنات اسید پتاسیم نیز شناخته می شود) یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی KHCO3 است.

بی کربنات پتاسیم یک جامد سفید رنگ است

بی کربنات پتاسیم همچنین ممکن است برای اهدافی که در این راهنمای دارویی ذکر نشده استفاده شود.

خواص شیمیایی:

  • تعداد دهنده پیوند هیدروژنی: 1
  • تعداد گیرنده پیوند هیدروژنی: 3
  • تعداد باند قابل چرخش: 0
  • تعداد اتم سنگین: 5
  • هزینه رسمی: 0
  • پیچیدگی: 33.9
  • تعداد اتم ایزوتوپ: 0
  • تعداد استریوسنتز تعریف شده اتمی: 0
  • تعداد استریوسنتز اتمی تعریف نشده: 0
  • تعداد استریوسنتز باند تعریف شده: 0
  • تعداد استریوسنتز باند تعریف نشده: 0
  • تعداد واحدهای پیوند کووالانسی: 2

بی کربنات پتاسیم برای پیشگیری و درمان کمبود پتاسیم خون (هیپوکالمی) استفاده می شود و در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیوی یا هر بیماری که باعث اختلال در دفع پتاسیم می شود نیاز به نظارت دقیق دارد.

بی کربنات پتاسیم برای درمان یا پیشگیری از کمبود پتاسیم (هیپوکالمی) استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین ممکن است برای اهدافی که در این راهنمای دارویی ذکر نشده استفاده شود.

بی کربنات پتاسیم یک ماده سفید، کریستالی، کمی قلیایی و نمکی است.

بی کربنات پتاسیم یک نمک پتاسیم و یک نمک آلی است.

بی کربنات پتاسیم حاوی هیدروژن کربنات است.

بی کربنات پتاسیم یک مکمل پتاسیم است که برای پیشگیری و درمان کمبود پتاسیم استفاده می شود.

پتاسیم برای قلب، عضلات و اعصاب مهم است.

بی کربنات پتاسیم یک ماده سفید، کریستالی، کمی قلیایی و نمکی است.

بی کربنات پتاسیم از عبور دی اکسید کربن از محلول آبی کربنات پتاسیم تولید می شود.

بی کربنات پتاسیم در پزشکی به عنوان ضد اسید استفاده می شود

بی کربنات پتاسیم به عنوان یک آنتی اسید، جبران کننده الکترولیت و مکمل پتاسیم استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم همچنین می تواند به عنوان یک ماده کمکی در فرمولاسیون دارویی استفاده شود

پتاسیم کاتیون اصلی درون سلولی در اکثر بافت های بدن است.

بی کربنات پتاسیم به عنوان منبع دی اکسید کربن برای خمیر شدن در پخت استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم به عنوان پایه در غذاها برای تنظیم pH استفاده می شود.

بی کربنات پتاسیم یک عنصر رایج در سودا است

 

 

 

LookAzma

برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.

جدول مطالب این مقاله

برچسب ها

مقالات مرتبط :