سدیم بنزوات (Sodium Benzoate) یک ترکیب شیمیایی است که به صورت پودر سفید یا بلورهای بلوری به شکل سفت موجود است. این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی مواد غذایی و نگهدارنده در صنایع مختلف استفاده می‌شود.
سدیم بنزوات (Sodium Benzoate) یکی از مهم‌ترین افزودنی‌های مورد استفاده در صنایع غذایی است. این ترکیب به عنوان یک ماده نگهدارنده در محصولات غذایی جهت جلوگیری از رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ساختار مولکولی سدیم بنزوات شامل یک گروه بنزن (C6H5) متصل به یک گروه کربوکسیلات (COOH) است که با یون سدیم (Na+) متصل شده است.
سدیم بنزوات به عنوان یک ماده افزودنی در صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها، و صنایع مختلف دیگر استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای این ترکیب عبارتند از:
صنایع غذایی: سدیم بنزوات به عنوان یک ماده نگهدارنده در محصولات غذایی مانند رب گوجه فرنگی، سس‌ها، کنسروها، کیک و شیرینی‌ها، سس‌های سویا و سایر مواد غذایی مصرفی استفاده می‌شود. این ترکیب به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی‌اش، می‌تواند ماندگاری محصولات را افزایش دهد.
نوشیدنی‌ها: در برخی از نوشیدنی‌ها مانند نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های غیرالکلی و حتی بعضی از آبمیوه‌های غلیظ، سدیم بنزوات به عنوان یک ماده نگهدارنده استفاده می‌شود.
صنایع داروسازی: در برخی از داروها و محصولات دارویی نیز این ترکیب به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتریایی استفاده می‌شود.
صنایع شیمیایی:این ماده شیمیایی به عنوان یک ماده میانی در تولید برخی از ترکیبات شیمیایی، مانند ترکیبات آروماتیک و فرآورده‌های شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
آرایشی و بهداشتی: در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی مانند صابون، شامپو، کرم و لوسیون‌ها، سدیم بنزوات به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتریایی استفاده می‌شود.
صنایع دیگر: علاوه بر موارد فوق،این ماده در صنایع دیگری نیز مانند صنایع نساجی، صنایع پلاستیک، و صنایع آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به طور کلی،این ماده شیمیایی به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتریایی در صنایع مختلف، از جمله صنایع غذایی و دارویی، به صورت گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد و کمک می‌کند تا محصولات بیشتری از لحاظ بهداشتی و ماندگاری به بازار عرضه شوند.
سدیم بنزوات معمولاً از واکنش بین بنزوئیک اسید و هیدروکسید سدیم به دست می‌آید.
این ماده شیمیایی به عنوان یک ماده افزودنی در صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها، کیک و شیرینی‌پزی، غذاهای آماده و سایر محصولات مصرفی به فروش می‌رسد.
این ترکیب باید در شرایط خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با مواد قابل اشتعال و اکسیدان‌ها پرهیز شود. باید از بسته‌بندی مناسب و رعایت دقیق آموزش‌های ایمنی هنگام انبارش و حمل و نقل استفاده شود.
استفاده متعادل و مطابق با دستورالعمل‌های ایمنی از این ماده شیمیایی باعث کاهش اثرات زیست محیطی می‌شود. با این حال، باید از تخلیه غیرمتعارف و نامناسب این ترکیب در محیط زیست پرهیز شود.
لوک آزما به دنبال راهکاری برای حل مشکلات از دل صنعت مواد شیمایی متولد شده است تا تخصصی در زمینه مواد شیمیایی به شما کمک کند تا قیمت و اطلاعات مواد شیمیایی در دستان شما باشد.
کلیه حقوق طراحی این سایت برای lookazma محفوظ است..
Designed by Alireza Ahmadi
